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라온제나/맛있는세상

[조리법] 떡강정

빼빼로데이에 빼빼로 챙기는 대신 빼빼로데이 다음주 수요일에 만들어가 아이들 입에 하나씩 넣어줬던 떡강정. 인터넷에서 레시피 찾아서 6시에 일어나 부랴부랴 만들었다. 그런데 처음에 만들었던 게 제일 맛있었옹ㅜ_ㅜ 다음에 신랑 줄라고 또 만들었는데 처음 맛이 안나더군요. 준비물: 떡볶이용떡, 튀김가루와 물(2대1) 소 스: 고추장 2T, 매실청 1T, 케첩 1T, 물엿 2T, 다진마늘 1/2t, 참기름 1/2t 떡볶이용떡의 양에 따라 튀김가루+물, 소스는 적당히 양을 조절하면 되겠다. 떡볶이용떡에 튀김옷을 입혀서 기름에 튀겨주면 된다. 튀김옷이 맛있는 색으로 변하면 건져주면 되는데 너무 오래 튀기면 기름이 튈수도 있다니 조심. 건져낸 떡은 기름기를 빼내줘야 하는데 기름기를 잘 빼야 더 바삭한 듯 싶으다. 아..

2012. 1. 9. 03:10
교실일기/교실속HAM쌤

모닝간식, 떡꼬치

지난주에 먹으려고 했던 간식. 어젯밤에 일찍 잔 덕에 아침에 6시에 일어나서 떡 불리고 요리 아닌 요리. 따땃하게 담아서 교실에 들어갔는데 아침부터 현장체험학습 때문에 난리부르스. 열이 머리끝까지 뻗쳐서 이거 그냥 들고 나갈까, 하다가 마음 가라앉히고 웃으면서 다시 이야기. 참새새끼들마냥 입벌리는 모습은 마냥 귀엽드라. 다행히도 7개 정도 남았는데 저요저요, 하면서 더 받아먹겠다고 해서 열받았던 거 사그라들었다. 첫번째 그릇에 몇 개 안 남아서 저는 안먹을게요, 이야기하는 우리 ㅈㅁ이. 어쩜 이렇게 배려심이 넘칠까. 그리고 안 먹으려고 하다가 다른애들 먹는 모습 보고 저도 먹을래요 한 ㅇㅅ와 ㅇㅂ이와 (문)ㅈㅇ. 뒷자리 애 먹일 때부터 입벌리고 대기하는 ㄷㅎ이. 작은 시도가 또 하나의 작은 추억을 만든 ..

2011. 11. 16. 18:52